保存圆茄子可以采用以下几种方法：
草纸包装法
使用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，然后放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。
保鲜膜或保鲜袋包装法
将圆茄子用保鲜膜或保鲜袋包裹起来，排出里面的空气，扎紧袋口，然后放入干燥的纸箱里，放到阴凉通风的地方保存。
纸巾包裹法
先用干净的纸将茄子包好，然后用纸巾把茄子包裹起来，放入纸箱内，记得茄子蒂朝上，然后放在一个阴凉通风的地方。
吸水纸包装法
使用吸水纸将圆茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着放到冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。
冷冻保存法
将茄子切成薄皮，然后用锅煎成两面金黄色，再进行冷冻保存。
涂蜡保存法
将茄子的表皮涂上一层蜡，这层蜡不仅可以保证茄子光泽度，还能有效的防止微生物对茄子的侵害，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存。
真空包装法
使用真空袋将茄子装好，然后放入水中按压排出多余空气并封住袋口，这样可以保存个两天到一个星期左右。
建议
选择合适的包装材料：根据实际需求选择合适的包装材料，如保鲜膜、保鲜袋、草纸或吸水纸，确保材料干净、干燥且透气。
保持干燥：在包装前确保茄子表面干燥，避免潮湿环境导致的腐烂。
避免挤压：在包装过程中避免茄子相互挤压，以免损伤果实。
阴凉通风保存：将包装好的圆茄子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
通过以上方法，可以有效延长圆茄子的保存时间，保持其新鲜度。
