小米椒的包装方法有以下几种：
真空密封法
清洗并晾干小米椒，去除表面杂质和灰尘。
将小米椒分成若干小份，按一次烹饪所需量分装。
使用家用真空机或手动抽气袋将每份小米椒分别装入袋子中，并抽出袋内空气，确保封口牢固。
将真空包装好的小米椒放入冰箱冷冻室存放。
食用油保存法
将晾干的小米椒放入大碗中，加入适量食用油，用筷子搅拌均匀，食用油形成保护膜隔绝空气。
准备干净密封容器，将裹油的小米椒倒入并压实，封紧瓶口，减少空气接触。
将处理好的小米椒放入冰箱冷藏区，可保存1-2个月。
干燥保存法
彻底晾干小米椒，确保表面无水分。
准备密封容器，放入食品专用干燥剂，增强防潮效果。
将小米椒装入密封容器后封紧，存放在阴凉干燥处，保存时间可达3-4个月。
食用油+保鲜膜法
小米椒洗净后晾干，剪掉根蒂。
平底锅中加少许食用油，浇热后关火晾凉，倒入小米椒中拌匀。
使用食品级密封保鲜袋将小米椒装入并封紧，放入冰箱冷冻室。
盐+食用油法
小米椒洗净后撒上食用盐，起到消毒杀菌作用。
加入适量食用油，搅拌均匀后装入无水无油的干净瓶子中，封紧瓶口。
简单塑料袋法
小米椒洗净后擦干水分，装入塑料袋中。
将袋口折叠并用夹子夹好或直接用自封塑料袋密封。
放入冰箱冷冻室，避免与肉类、鱼类放在一起。
这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择适合的保存方法。推荐使用真空密封法或食用油保存法，这两种方法都能有效延长小米椒的保质期，并且取用方便。
