干菇类的包装方法如下:
塑料袋包装:
对于干品干菇,可以直接使用塑料袋进行包装,并确保密封性良好,以防止潮气进入。
密封容器:
干香菇还可以放入密封的容器中,如铁罐或陶瓷缸,并在容器内衬食品袋,袋口扎紧,尽量减少开口,封口时要排出衬袋内的空气。有条件的可以使用抽氧充氮袋装贮。
防潮包装:
干菇包装时应使用防潮材料,如食品塑料薄膜袋抽气密封或防潮纸,并且外用木箱或多层瓦纸箱包装,箱外接缝处用胶带纸封严。
避光保存:
干菌类适合用密封的不透明瓶子储存,需要阴凉避光,避免透光材料包装。
泡沫箱加冰袋:
对于需要邮寄的干菇,可以使用泡沫箱,并在箱内放置冰袋以保持低温,同时确保泡沫箱子不受挤压。
科学堆码:
在贮存干菇时,应轻搬轻放,避免乱摔乱堆码,垛顶距天花板不少于80厘米,垛堆距墙壁30厘米,并留有空隙和走道,垛底可垫木桩通风防潮。
库房管理:
商品入库前或出完贮存品后,要对库房或设备、器具进行消毒,保持库房干燥,严格控制相对湿度在50-70%范围内,箱内可放小袋包装生石灰或干燥剂吸潮。
综合以上方法,干菇类的包装应注重密封性、防潮性和避光性,以确保干菇在运输和贮存过程中保持其品质和新鲜度。对于邮寄,建议采用泡沫箱加冰袋的方式,并确保外包装牢固,以防止在运输过程中受到损坏。