干香菇的包装方法如下:
普通塑料袋密封
将干香菇充分晒干后,装入塑料袋内并密封起来。为减少潮气侵入,可使用普通塑料袋,但需注意密封性,避免潮气进入。
密封容器加食品袋
推荐使用铁罐或陶瓷缸等可密封的容器装贮干香菇,容器内应衬食品袋,袋口要扎紧。封口时要尽量排出衬袋内的空气,以减少氧化反应和潮气侵入。
抽氧充氮袋装贮
如果有条件,可以使用抽氧充氮袋进行包装,这样可以进一步减少氧化和潮气的影响,延长保存时间。
放入干燥剂
在塑料袋中放入一小包无机氯化钠,防止菇体内的糖分渗出变色,同时也可防止麦蛾等产卵和孵化。
避光保存
干香菇应避光保存,避免在强光下储存,以防光化作用加速变质。
低温储存
香菇必须在通风低温处储存,最好将装香菇的容器密封后放于冰箱或冷库中储存,以延长保存时间。
单独储存
香菇吸附性强,不适合与其他食物一起储存,以免影响其味道,建议单独储存。
综合以上方法,干香菇的包装应注重密封性、避光和低温保存,以最大限度地保持其品质和延长保存时间。在邮寄或储存干香菇时,建议采用密封容器并加入干燥剂,同时注意避光和低温条件。