要使草莓在包装后不会烂，可以遵循以下步骤和技巧：

精选草莓

选择成熟度适中、无破损、无病虫害的草莓进行包装。过熟或过生的草莓都不利于保存，应予以剔除。

温度控制

草莓对温度极为敏感，理想的储存温度为0-2°C。在包装前，确保冷藏设备已调至适宜温度，以减少草莓的呼吸作用和水分流失。

清洁处理

轻柔地用冷水冲洗草莓，去除表面污垢，然后用干净的布或纸巾轻轻擦干，避免使用过多水分，以免加速腐烂。

包装材料的选择

透气性包装：选用带有小孔的塑料盒或网眼袋，既能保持草莓的新鲜度，又能让草莓呼吸，避免湿气积聚导致腐烂。

防震保护：在包装底部铺垫软质材料（如泡沫网、纸巾），以减少运输过程中的碰撞损伤。

标签明确：每个包装上应清晰标注品种、产地、重量、价格及包装日期，便于顾客选购及内部管理。

包装操作要点

轻拿轻放：草莓表皮脆弱，包装时要轻手轻脚，避免指甲划伤或手指捏压造成损伤。

分层摆放：如果采用盒装，应分层放置草莓，每层之间用软纸或泡沫隔开，防止相互挤压。

适量装盒：避免过度装满，留出适当空间，让草莓在包装内有一定的活动余地，减少压迫损伤。

快速冷藏：包装完成后，立即放入预冷好的冷藏展示柜中，确保草莓处于最佳保鲜状态。

其他保鲜技巧

在保鲜盒或保鲜袋中可以放入几张厨房纸，厨房纸能够吸收草莓呼吸作用产生的水汽，延长保鲜期。

也可以使用保鲜膜将草莓一颗颗包裹起来，减少草莓与空气的接触，降低变质速度。

通过以上步骤和技巧，可以有效地包装草莓，延长其保鲜期，确保在运输和储存过程中草莓不会烂掉。