判断预包装食品真假可以从以下几个方面进行：

包装质量

正规包装：包装通常印刷精美，颜色鲜亮，图案和文字清晰，包装材料质量好，多采用机械自动化包装，张贴口和接口规整。

假冒伪劣包装：包装往往粗制滥造，颜色暗淡，图案文字模糊，印刷可能有瑕疵，如字迹不清晰、套印不准确、色彩昏暗等。

配料表

正规配料表：配料表成分按照加入量由多到少排列，列出主要成分，且一般不含对人体有害的物质。

假冒伪劣配料表：可能含有大量添加剂或劣质原料，且配料顺序混乱，甚至没有明确标示主要成分。

标签信息

正规标签：标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

假冒伪劣标签：可能存在信息缺失、内容不清晰、伪造或混乱的情况。

生产日期和保质期

正规产品：生产日期和保质期清晰，且食品在保质期内。

假冒伪劣产品：可能使用过期或临期食品，生产日期和保质期信息模糊或伪造。

食品生产许可证编号

正规产品：包装上应有清晰的生产许可证编号，如SC码。

假冒伪劣产品：可能没有生产许可证编号或编号伪造。

溯源码

正规产品：可能有防伪溯源码，通过扫码可以获取产品信息，确保真实性。

假冒伪劣产品：一般没有溯源码或溯源码信息不真实。

其他标识

正规产品：通常有QS标志、条形码等。

假冒伪劣产品：这些标识可能缺失或伪造。

通过上述方法，消费者可以较为准确地判断预包装食品的真伪。建议在购买时仔细检查包装和标签信息，选择正规渠道购买，以保障食品安全。