猪肉的包装冷藏方法有以下几种：
切片冷藏
将猪肉切成肉片后，放入保鲜盒中，喷上一层黄酒并盖上盖，然后放入冰箱的冷藏室，可保存1天不变味。
冷冻保存
将猪肉切成肉片后，平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工。
鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。
将猪肉切成适合的份量，放入密封袋，尽量把空气挤出来，并标记日期，然后放入冰箱冷冻室。
涂油冷藏
在猪肉表面涂上一层食用油，可以锁住猪肉中的水分，防止水分流失。然后用塑料薄膜包裹猪肉，尽量排出里面的空气，以延长猪肉的保存时间。最后用锡纸包裹猪肉，锡纸可以起到防潮作用，使猪肉处于真空状态，延长储存时间。
气调包装
猪肉气调包装是一种用于猪肉保鲜的包装技术，通过改变包装内的气体环境来延长猪肉的保质期。这种方法可以使猪肉肉质更加鲜嫩，食用更加安全健康。
其他注意事项
在冷冻前，用高度白酒擦拭猪肉表面，可以杀死细菌，去除异味。
使用保鲜膜或真空袋将猪肉紧实包裹，防止空气进入，保持肉质的新鲜。
在包裹好的猪肉上标注保存日期，便于管理，确保在保质期内食用。
解冻猪肉时，可以采用冷水浸泡的方法，将冷冻猪肉放入冷水中浸泡1小时，可以自然解冻，避免肉质因热水浸泡而收缩。
建议根据具体需求和实际情况选择合适的保存方法，以确保猪肉的新鲜度和安全性。
