快递蒜苔的包装方法有以下几种:
普通塑料袋贮藏
将蒜苔切成适当长度,每0.5~1kg捆成一把。
将捆好的蒜苔装入60cm×100cm的聚乙烯塑料袋内,每袋约15kg。
装袋时苔梢朝向袋口,严禁头尾混装。
在蒜苔温度降至0±0.5℃后扎口,并在包装袋通风前后彻底通风,保持袋内氧气不低于2%,二氧化碳不高于10%。
硅窗袋气调法
使用厚0.06~0.08mm的聚乙烯薄膜制成60cm×100cm或70cm×100cm的包装袋。
在包装袋上镶嵌FC-8布基硅橡胶膜(硅窗),面积为70~80平方厘米或96~110平方厘米。
装量分别为15kg和20kg。
蒜苔入库、预冷、整理、捆把、装袋、扎口,方法及注意事项同塑料袋小包装法。
扎口前在袋内放入克霉灵,防止苔梢发霉。
控制库内温度在0±0.5℃,相对湿度80%~90%。
薄膜大帐贮藏
在地面上铺0.02mm厚的薄膜,再在上面摆菜架,架上放蒜苔,每层高20~30cm。
等温度稳定在0℃时,套上厚度0.02mm的薄膜帐。
帐的大小根据贮藏量而定,帐的周边与地面所铺薄膜重叠,卷好,压紧,密封。
定期测定帐中的氧气和二氧化碳浓度,当氧气浓度降到2%时,打开大帐两头预先做好的筒形袖口,通入空气。
简单保鲜膜包裹
将蒜苔切成一节一节的。
直接放进专用的保鲜袋封起来,放入冰箱冷藏室中保存。
加盐浸泡后保存
将蒜苔放入盆里,加入食盐和清水淹没蒜苔。
将整个盆放入阴凉通风的地方保存起来。
切段后放入塑料袋
将蒜苔切成一段一段的,放入沥水框沥干水分。
将沥干水分的蒜苔放入干净的塑料袋中保存。
建议
选择合适的包装方法:根据蒜苔的量选择合适的包装方法,如果量较大,建议使用气调袋或大帐贮藏,以保证蒜苔的质量和保鲜效果。
保持适宜的温度和湿度:无论采用哪种方法,都要确保贮藏环境的温度在0℃左右,相对湿度在80%~90%,以减少蒜苔的腐烂和失水。
定期检查:定期检查蒜苔的状态,及时处理可能出现的霉变和腐烂现象。