方法一:传统包法

制作面团:

将面粉400克放在容器内,加上少许温水调匀,和成较软的面团。剩余的面粉放入碗内,加入白糖调匀成白糖馅。

包馅:

面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子按扁,包入白糖馅,收口成圆形包子状,再按扁,擀成圆饼坯。

烙饼:

平底锅烧热,刷上植物油,放入饼坯,用小火面烙制,边烙边刷油,至鼓起、熟透,出锅即成。

方法二:简易包法

准备馅料:

在碗中倒入约50克的白糖,一把黑芝麻,一大勺面粉,搅拌均匀备用。

擀饼:

取出面团,用擀面杖擀成面饼。

包馅:

在饼中包入准备好的馅料,用包包子的方法包好,封口朝下,摁压成面饼。

方法三:糖芝麻饼

准备材料:

买来糖和芝麻,将芝麻炒熟,与白糖搅拌。

擀面:

用手把面做成大圆形,不要拍得太薄。

包馅:

用小勺把搅拌好的芝麻和糖挖点在拍好的面上,用手把面挽起来,像包小包子那种效果,制成馒头状,再拍成圆形。

烙饼:

将包好的饼拿到锅里烙,注意火候。

方法四:发面擀皮包法

发面:

大概一下午。

擀皮:

将发好的面擀成饼皮。

包馅:

包上糖,包成包子状。

擀饼:

将所有包好的饼皮擀成饼,小心糖漏出来。

方法五:炸糖糕

制作糖糕:

取一小面团揉圆,放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口揉圆。如果害怕漏糖,可以在糖粉中放入两勺面粉搅拌均匀再用。

压平:

将包好揉圆的糖糕用手轻轻压平,不要用力。

炸制:

放入油锅中炸至金黄。

注意事项

在包馅时,要确保馅料均匀分布在面皮中,避免漏糖。

烙饼或炸饼时,要注意火候,避免烧糊。

包装糖饼时,可以使用食品包装纸或保鲜膜,确保糖饼完整且卫生。

希望这些方法能帮助你更好地包装糖饼。

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