邮递炸鱼时，为确保食品安全和减少运输过程中的损坏，可以采取以下包装方法：
压缩袋抽空
使用压缩袋将炸鱼装入，然后用抽空机将袋内空气抽走，这样可以防止炸鱼在运输过程中产生异味或变质。
保鲜袋和真空包装
可以考虑使用保鲜袋进行包装，并在包装内加入适量的盐以防腐。虽然家庭很难做到真空包装，但这一方法可以提高炸鱼的保鲜度。
密封包装和二次隔离
必须对油炸食品进行密封包装，并在单个食品之间使用保鲜膜进行隔离，以防止包装之间相互撞击而震碎内置的食物。
使用专业包装材料
对于易碎的油炸食品，建议使用专业的密封包装材料，并在内外包装之间形成松软的二次隔离，以确保食品在运输过程中的安全。
标注易碎品
在外包装上明确标注“易碎品”字样，提醒快递员在处理过程中注意轻拿轻放，避免损坏。
使用纸箱和泡沫箱
对于需要长时间保存的炸鱼，可以使用纸箱和泡沫箱进行包装，并在箱内加入冷媒、防水袋和充氧装置，以保持炸鱼的新鲜度和口感。
晾干和冷藏
炸鱼在炸好后应先放在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱冷存。这样不仅可以延长炸鱼的保存时间，还能保持其酥脆口感。
综上所述，邮递炸鱼时应选择密封性好、能够防止撞击和变质的包装材料，并在包装上做出相应的标识，以确保食品安全和运输效果。
