准备材料
奶油
牛奶
糖
香草精或其他口味的调味料
混合器和密封袋(如果想要增加口感,可以添加适量的蛋黄)
将原料混合
将牛奶和糖混合,直到糖完全溶解。
如果使用蛋黄,则将蛋黄打散,加入混合物中。
然后将混合物放入锅中,加热至沸腾,注意不断搅拌,直到混合均匀。
准备密封袋
将混合物倒入密封袋中,注意留出一些空间,便于摇晃和冷冻。
将密封袋放入一袋冷冻袋中,以防止水分蒸发。
冷冻混合物
将密封袋和冷冻袋放在冰箱中冷冻3-4个小时或一夜之久。
摇晃混合物
用手摇晃密封袋,直到混合物变得光滑无块状。
可以在此时添加巧克力、果仁、水果块等任何喜欢的食材加入其中。
再次冷冻混合物
将摇晃好的混合物放回冰箱,再次冷冻至少2小时。
再次摇晃混合物
如果混合物看起来不清晰或存在结块,则需要再次摇晃,直到达到理想的状态。
享用雪糕
取出雪糕,用冰激凌勺挖取,可以叠加糖浆、水果等食材美化雪糕。
通过以上步骤,你就可以制作出美味的雪糕了。根据个人口味,你还可以在制作过程中添加不同的配料和调味料,创造出属于自己的特色雪糕。