包装香肠的存放方法有以下几种：
冰箱保存
将香肠真空包装好后，放入冰箱的冷藏室或冷冻室保存。冷藏可保存3个月左右，冷冻可保存一年左右。
晾挂保存
将香肠在阴凉通风处彻底风干，然后悬挂在阴凉干燥处，避免阳光直射。气温上升时要检查香肠是否保持干燥。若表面出现油渍，需放入冰箱。
白酒保存法
香肠风干后，放入用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，洒上白酒并加盖密封，放在阴凉处，可保存半年不坏。
真空封存法
将香肠用保鲜膜包裹，使用真空机密封，然后放入冰箱冷藏室保存，温度保持在0-4摄氏度，可保存至少6个月。
干燥法
将香肠晾晒在通风干燥处，待表面水分蒸发后，用纱布包裹并放置在凉爽干燥处，温度保持在10-20摄氏度，可保存至少半年。
油封法
将香肠用保鲜膜包裹，放入无水无油的容器中，底部和四周刷上食用油，然后密封保存，可保存一年。
建议
短期保存：建议选择冰箱冷藏，适合一周内食用完毕的情况。
中长期保存：建议选择冷冻保存，适合长时间保存，且解冻后仍能保持良好口感。
保持干燥：无论采用何种保存方法，都应确保香肠表面干燥，避免潮湿环境导致的变质。
密封包装：使用密封袋或保鲜膜将香肠完全包裹，防止空气和细菌进入，延长保质期。
选择合适的保存方法，可以有效延长香肠的保质期，保持其风味和口感。
