核桃青皮的包装方法如下:
干燥处理
核桃青皮经过干燥处理后,使用专业的食品级密封包装袋进行分装,确保包装完整无损,防潮防晒。
保鲜处理
在青皮核桃采收期前10~15天进行采摘,放入葱蒜保鲜剂中处理。
将青皮核桃连同装有保鲜材料的纱布袋装入保鲜袋中密封,留出顶部1/10~1/5的空间。
将保鲜袋置于温度-1~0℃,相对湿度60%~70%的窑洞或冷库中进行贮藏。
冷冻处理
将成熟好的核桃挑出病、虫害果,进行低温冷冻,温度为-5~-25℃。
待核桃青皮冻透后,升温至>0℃融化,去掉青皮,再经清洗、晾晒后进行包装。
普通包装
建议散包装,使用结实点的纸盒外包装,以应对快递运输中的时效问题。
薄膜包装
采用PE30(30μm)、PE40(40μm)及PE50(50μm)三种不同厚度薄膜进行包装处理。
在(-1±1)℃条件下贮藏,定期测定青皮核桃贮藏过程中营养和品质指标。
PE40包装自发气调能力最强,能够较好地维持青皮核桃含水量、色泽及硬度,抑制核仁含水量及酸价的下降,推荐使用。
湿储
将干燥后的核桃放入袋中,放在通风、凉爽、不直接暴露在高光下的房间内。
在储存期间,防止啮齿动物、霉菌和发烧。
综合以上方法,核桃青皮的包装应结合干燥、保鲜、冷冻和薄膜包装等多种方式,以确保产品质量和延长保存期。建议根据具体条件和需求选择合适的包装方法。