外卖辣椒的包装方式可以根据不同的需求和条件进行选择，以下是一些常见的包装方法：
运输包装
容器选择：可以使用竹筐、木箱、纸箱或塑料箱等，这些容器应具备耐高温、耐低温能力和一定的机械强度，在搬运中不易变形和损坏。
内部处理：辣椒在包装前最好用剪刀剪掉果柄，以免在搬运过程中被挤压损伤邻近的果实。包装前把纸箱叠好，打开透气孔，在纸箱内衬一层纸，然后按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需要摆放整齐。视其体积的不同大小，码放2~3层（如灯笼椒）或4~5层（如羊角椒、牛角椒、圆锥形椒）。
销售包装
封口包装：可以直接封口，也可以真空包装，具体选择取决于辣椒的类型和保鲜需求。
防潮包装：例如，将线椒清洗干净后，在袋中撒入一些食盐并封口绑紧，排出空气，放在阴凉通风处，这样可以保存一个月不变质。
保鲜包装：可以采用有保鲜功能的包装材料，如无污染、纯绿色的包装，要求常温下贮运和销售。
预处理包装：果实经过预处理后，按大小分类，采取薄膜托盘密封包装，可在低于室温条件下或超市冷柜中进行较长时间的保鲜。
建议
根据辣椒类型选择合适的包装材料和方式，以确保其在运输和销售过程中的新鲜度和完整性。
考虑保鲜效果，选择能够有效防潮、防氧化的包装方法，延长辣椒的保质期。
注意卫生和安全，选择无异味、对健康无害的包装材料，确保消费者食品安全。
这些方法可以根据具体情况进行调整和优化，以满足外卖辣椒的包装需求。
