快递咸菜时，可以采用以下几种方法进行包装，以确保安全和减少损坏：
纸箱或塑料箱
如果咸菜不含有液体且没有过期或变质，可以采用常温运输的方法。将咸菜装在纸箱或塑料箱中，并堆放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
真空包装
对于加了大量盐腌制的咸菜，建议先晒干，然后用塑料袋包裹好，再放入坚固的纸箱中。为了进一步确保安全性，可以在纸箱内加入冰袋或泡沫箱，并将包裹好的咸菜放入冰箱冷冻成冰块状，然后与冻好的冰袋一起放入泡沫箱中并密封好。这种方法适用于2-3天的发货过程，可以有效防止咸菜腐坏。
密封容器
使用密封性良好的罐子或塑料容器装咸菜，并确保容器干燥、无破损。可以在容器外贴上“易碎品”等提示标签，以提醒快递员注意。
防震措施
在包装中加入防震材料，如泡沫、气泡膜等，以防止咸菜在运输过程中受到挤压或碰撞。
避免使用玻璃瓶
由于玻璃瓶易碎，应避免使用玻璃瓶作为外包装。可以选择塑料瓶或其他坚固的包装材料。
脱水处理
如果咸菜含有一定水分，建议先进行脱水处理，以减少运输过程中的损坏风险。
综合以上方法，对于快递自家腌制的咸菜，建议采用真空包装并加入冰袋或泡沫箱进行冷冻保护，同时确保使用坚固的纸箱并贴上易碎品标签。这样可以最大程度地保证咸菜在快递过程中的安全性和新鲜度。
