矿山机械设备小常识
人往高处走，水往低处流。
2025-01-03 16:41:51 45次
包装毛肚的切片方法如下：
将毛肚在冷水中浸泡一天，以去除血水和杂质。
将毛肚上的杂物抖尽，并摊于案板上。
肚叶层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味。
切去肚门的边沿。
撕去底部的油皮。
选择一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断。
将每连叶子理顺摊平，切成约1.5厘米宽的片。
也可以根据个人口味切成其他形状，如细丝。
将切好的毛肚片用凉水漂起，以去除多余的油脂和杂质，使其口感更加脆爽。
腌制（可选）：
如果需要去除毛肚的腥臭味，可以加入姜、盐、米酒腌制十五分钟，然后再次用开水飞水处理干净。
通过以上步骤，你就可以得到干净、整齐且口感脆爽的毛肚片，适合用于火锅、烧烤或涮等多种烹饪方式。
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