空运海鲜的打包方法如下：

选择合适的包装材料

使用航空专用的泡沫箱，特别是对于易丧生的海鲜如鱼类、海胆、螃蟹和虾类，泡沫箱内部需要充氧气以保持其鲜活度。

塑料袋用于防水，建议使用两层塑料袋以确保密封性。

纸箱用于外部包装，进一步保护内部泡沫箱和海鲜。

包装顺序

对于易丧生的海鲜，如螃蟹、虾等，建议先用两层聚乙烯塑料袋包装，然后放入泡沫箱，最后再套上一层塑料袋，最后放入纸箱中。

对于其他海鲜，如鱼类、海胆等，也可以参照上述步骤进行包装，但可以根据具体情况进行适当调整。

封口处理

封口时应确保密封性良好，避免漏水、滴水或散发不良气味。可以使用胶带将开口处封紧，并在泡沫箱箱盖和纸箱四周使用胶带密封。

对于需要充氧气的海鲜，应在包装箱上挖孔，孔的位置和大小要适当，以确保氧气能够均匀进入同时防止水分进入。

重量和尺寸限制

每件海鲜运输包装件的总重量通常不得超过30公斤，并且需要符合航空公司的具体规定。

包装尺寸也应符合航空公司的要求，避免因尺寸过大而导致无法登机。

附加措施

根据季节变化、旅途长短和成本支出，可以选择加冰或加氧气来保持海鲜的新鲜度。一般不允许使用水冰，而应使用冰袋或矿泉水冻的冰。

对于某些特殊海鲜，如螃蟹，可以在泡沫箱内加上网袋、锯末等吸水性材料，以吸收多余水分，保持干燥。

托运手续

海鲜必须办理托运手续，不能随身携带上飞机。需要提前在机场的自助办理乘机手续设备上办理乘机手续，然后在机场值机柜台补办托运手续。

通过以上步骤，可以确保海鲜在空运过程中的安全性和新鲜度，减少损耗。建议在实际操作中，根据具体海鲜的种类和运输要求，选择合适的包装材料和方式，以确保最佳运输效果。