散货食品的包装步骤如下：
包装质量
确保包装质量符合卫生标准，使用无毒、无害、无异味材料和容器。
标签标识
对包装好的食品进行标签标识，包括产品名称、价格、生产日期等信息。
分类整理
将包装好的食品按照类别和规格进行分类整理，并进行库存管理。
摆放与维护
将包装好的食品摆放在合适的货架位置，并进行定期检查维护，保持货架整洁有序。
常用包装方法
纸盒包装
适用于糕点等，如蛋糕等，这类包装无密封性及阻隔性。
塑料盒
常见的有长桶状，如部分绿豆饼的包装，用订书钉进行缝合，能够防止所包装糕点碎裂。
塑料单层膜
如大部分面包的包装袋所使用的塑料膜等，保质期随塑料膜的材质和厚度而定。
复合膜包装
包括塑料复合膜包装、镀铝膜与塑料薄膜复合而成的镀铝复合膜、铝箔与塑料薄膜复合而成的铝箔复合膜等，具有更好的阻隔性和保质期。
充气包装
例如乐事薯片等，通过充气减少食品在运输过程中的损坏风险。
内衬包装
如卡夫饼干的内部塑料壳子，提供额外的保护。
注意事项
销售散装的食用农产品时，需要标明食用农产品的名称、产地、生产者或者销售者的名称或者姓名等信息，产地应当具体到县（市、区）。
对保质期有要求的食品，应当标注保质期；保质期与贮存条件有关的，应当予以标明。
通过以上步骤和方法，可以有效地提高散货食品的可见性和销售率，同时确保食品的质量和安全。
