要使熟肉包装后好吃且保存期长，可以采用以下方法：
切薄块并腌制
将熟肉切成薄块，使用淡酱油（含盐量少一点）进行腌制，然后放入塑料袋或非金属容器中，密封起来。建议使用小包装，每天取一小袋食用，取后记得封好袋口。这样可以在7—10天内保持无异味，只有酱油味。
真空包装
选择真空包装技术，可以有效地隔绝空气，延长保存时间。真空包装分为机器包装和手压包装，机器包装更为可靠，因为手压包装可能会有缝隙，导致空气抽不干净。
杀菌处理
包装前需要对熟肉进行杀菌处理，包括软杀菌和硬杀菌。如果使用真空塑料袋，则选择软杀菌；如果使用密封罐头，则选择硬杀菌袋。
添加防腐剂
如果需要保存时间较长，可以适当添加防腐剂进行包装，以延长保存时间。但要注意，防腐剂的使用应符合国家相关标准。
冷冻保存
将包装好的熟肉放入冰箱冷冻，最外层可以加上冰块，使泡沫盒子里的温度尽可能降到最低。这样可以进一步延长保存时间。
涂白酒
在熟肉表面涂上一层白酒，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱。这样可以减少熟肉在冰箱中的气味，并延长保存时间。
分装保存
将熟肉按每次要吃的份量分装，并注明放入冷冻的日期，以先买先吃为原则，存放不要超过3个月。也可以将熟肉晾凉后封装在可抽真空的食品级塑料袋中，放入冰箱冷冻。
综合以上方法，可以根据具体需求和实际情况选择合适的包装和保存方式，以确保熟肉既好吃又保存期长。
