野生蘑菇的包装存方法有以下几种：
冷藏保鲜
低温能保持野生蘑菇新鲜和优质，在贮运期间，保持温度0-3℃，相对湿度90-95%最宜。
速冻保鲜
在30-40分钟内，将野生蘑菇由常温速降至-30-40℃，冻菇中心湿度应在-20℃，然后在-18℃下冻藏，可长期保持原有的品质与风味。
化学药物保鲜
用0.01-0.1%二甲胺琥珀酰胺酸浸10分钟，捞起沥干置经消毒的塑料袋中密封，在0-4℃下可保鲜6-8天不变色。
用0.02-0.05%抗坏血酸溶液浸10-20分钟，总时间不能超过4小时。
野生蘑菇在结菇时和采收前均喷稳定态二氧化氯，效果显著。
盐水保鲜
将烫煮后野生蘑菇立即置于盐溶液中，数天后添加适量精盐，继续维持19波美食盐溶液。
经4-6天，等分、重量和酸碱度均稳定即可封存保鲜。
风干法
采摘新鲜无霉变的野生菌，去掉杂质和根部，然后放入烤箱或阳光下风干。
风干后的野生菌可以放入密封袋中保存，食用时用清水浸泡，去除表面的尘土和杂质。
冰箱保存法
对于含水量较高的野生菌，可以先将野生菌洗净并稍微晾干，然后放入冰箱的冷冻室中保存。
需要食用时，将野生菌从冰箱中取出，解冻后即可烹饪。
排湿处理
香菇刚采摘后含水量较高，需要进行排湿处理，如晾晒和热风排湿，然后放入冷库中存放。
建议根据具体情况选择合适的保存方法，以保持野生蘑菇的新鲜度和品质。
