小辣椒的包装方法有以下几种：
真空密封法
清洗并晾干小辣椒，去除表面杂质和灰尘。
将小辣椒分成若干小份，按一次烹饪所需量分装。
使用家用真空机或简易手动抽气袋，将每份小辣椒分别装入袋子中，并尽可能抽出袋内空气。
真空包装完成后，检查封口是否牢固，防止空气再次进入。
将真空包装好的小辣椒放入冰箱冷冻室存放。
装瓶密封法
待油完全凉透后，使用无菌容器（如玻璃瓶）将小辣椒连同油一起装入。
确保瓶子事先已经过消毒处理，以免细菌污染。
保鲜袋或保鲜盒密封法
取一些干净的保鲜袋或保鲜盒，将加工好的小辣椒包装好，密封。
放入冰箱冷藏保存，注意不要接触生水，服用后立即挤空气封口，以延长保存时间。
食盐干燥法
准备干净袋子，撒入一些食盐，将小辣椒放入袋子里。
将袋子封口绑紧，用手按压袋子排出空气，最后放在阴凉通风处。
这种方法可以利用食盐的干燥和杀菌作用，使小辣椒保存更久。
报纸包装法
把新鲜的小辣椒用报纸包起来，放在冰箱里保鲜。
注意不要用塑料袋或保鲜膜包裹，因为报纸是潮湿透气的，这样小辣椒才能保存更久。
建议
真空密封法和 装瓶密封法适合长期保存，能够显著延长小辣椒的保鲜期。
保鲜袋或保鲜盒密封法适合短期保存，方便取用。
食盐干燥法适合在阴凉通风处短期保存小辣椒。
报纸包装法适合在冰箱中短期保存小辣椒，利用报纸的透气性保持干燥。
选择哪种方法取决于你的具体需求和使用场景，可以根据小辣椒的保存时间和取用的频率来选择最合适的方法。
