为了确保香肠在运输过程中保持新鲜和不变质，以下是一些推荐的包装和发货方法：
密封包装
使用保鲜纸或保鲜膜将香肠密封包装，以防止空气和水分进入，延长香肠的保质期。
纸盒包装
将密封好的香肠放入纸制圆盒中，再用胶带或透明塑料薄膜封好盒口，确保盒子密封性良好。
真空包装
如果有条件，可以使用真空机将香肠抽真空并封口。真空包装可以显著减少香肠与空气接触，延长保质期，并且便于运输。
如果没有真空机，可以购买或借用一个，并按照说明书操作。将香肠放入真空包装袋，抽真空并封口后，再放入快递袋中。
填充保护
在纸箱底部放一些报纸、气泡袋或其他填充物，然后将装有香肠的盒子放入纸箱中，再用胶带封好纸箱，确保在运输过程中不会受到挤压。
加冰袋
如果运输时间较长，可以在包装香肠的纸箱内加入冰袋，以保持低温，防止香肠变质。
选择快递
选择一家可靠的快递公司进行发货，如申通快递等。在邮寄食品时，需要确认快递公司是否接受食品邮寄，并且了解相关禁寄规定。
注意温度控制
如果运输过程中温度较高，可以考虑使用保温箱或冰袋等设备，确保香肠在适宜的温度下运输。
通过以上步骤，可以有效包装并发货香肠，确保其在运输过程中的新鲜度和安全性。
