馄饨的包装方式可以根据不同的需求和喜好来选择,以下是一些推荐的包装方法:
元宝馄饨
将肉馅放在馄饨皮中间,然后从左到右将皮卷成好似蛋卷般的形状。
将左右两侧的皮向中间卷去,使馄饨呈现出两端翘起的元宝造型。
方形馄饨
在手上撒点面粉后,取一张馄饨皮在掌心处,放上适量的馅料。
将一个尖角向皮的中心处折叠,再将左右上角向对角处折叠,形成方形。
猫耳馄饨
在馄饨皮的中心处放点馅料,然后将尖角对折在一起,将左右两个尖角重叠在一起并粘紧,形成猫耳朵的形状。
草帽馄饨
取一张馄饨皮在掌心处,在中心处放一点馅料,将上下两个角对折在一起,使其呈现出三角形状。
用指腹将底端中心处向内推,然后将剩余的两角粘贴在一起,形成草帽形状。
金鱼馄饨
在馄饨皮的中心处放上点馅料,然后对折成三角形状。
将右侧的一角向内折叠,左侧的一角向外折叠,两者相互交叉成金鱼的形状。
莲花馄饨
将适量的馅料放在馄饨皮的中心处,将其中一个角向对面的一条线进行折叠。
双手捏住两边的角向中间折叠,之后捏紧,形成莲花形状。
枕包形
将馅料放在厚的馄饨皮中间,对角相互对折,左边抹少许水后折上来,右边也抹少许水搭上去,让封口朝下,反口朝上放,宽度可以自行调整成长方形或正方形。
伞盖形
将肉馅用刮刀抹上薄薄一层在薄的馄饨皮上,用指尖将边上四周聚拢,左边抹上少许水后折上来,再用虎口捏紧封口,形成伞盖形状。
这些包法不仅形状美观,而且可以根据个人口味和需求进行调整。包好的馄饨可以放入冰箱冷冻保存,方便以后食用。