看包装怎么辨别红糖

辨别红糖包装可以从以下几个方面进行:

查看成分表

真正的红糖在包装正面的商品名应该只有“红糖”字样,配料表的前一位应该是“甘蔗”或“甘蔗汁”。

如果成分表中提到“白砂糖”、“葡萄糖”或“赤砂糖”,则可能是假红糖。

检查产品编号

国家对红糖有产品标准,真正的红糖产品编号是QB/T 4561。

如果包装上的产品编号不是QB/T 4561,则可能是假红糖。

观察产品外观

真正的红糖磨碎后会结块,每个切口上都会有明显的砂纹,呈块状,不会引起肿胀。

假红糖可能呈干燥的粉沫状,结块或受潮溶化,有杂质。

闻气味

真正的红糖具有浓郁的蔗糖香味,略带苦味。

劣质红糖可能有酒味、酸味或其他外来不良气味。

用手搓

取少许红糖放在手中搓一搓,真红糖不会掉色,而假红糖一搓就会掉色。

尝味道

用舌头品尝红糖,真正的红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味。

溶水看

优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。劣质红糖溶化后有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。

通过以上方法,可以有效辨别红糖的真假。建议在购买红糖时,仔细查看包装上的成分表和产品编号,并注意观察产品外观和闻气味,以确保购买到真正的红糖。

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