桑葚的包装方法有多种,可以根据不同的需求和条件选择合适的方法。以下是一些常见的桑葚包装方法:
小塑料盒包装
准备好洁净、透明的小塑料盒,每只盒底放入二氧化氯缓释小包或其他保鲜剂。
从洗果后晾干的桑葚中精选出大小均匀、质量好的桑果,小心放入塑料盒中,桑果至多重叠二层。
对于高档礼品包装,可以只铺放一层桑果,并在果面上放一片刚采下的果桑叶片作点缀。
用保鲜袋封口,将几个(4-6盒)小盒装入硬纸箱中,供运输或贮藏。
硬纸箱包装
将精选的桑葚放入硬纸箱中,每箱重量通常在10-15公斤。
可以在箱内放置泡沫托果板或使用聚苯乙烯发泡材料制成的水果保鲜箱,并放入SM保鲜剂10-20片。
对于长途运输,可以在泡沫塑料箱中放入用普通塑料袋密封的碎冰屑,以降低箱内温度,最好使用冷藏车运输。
真空包装
使用专业的真空包装机对桑葚进行真空包装,操作简便且能延长保鲜时间。
真空包装时需配套充氮,以防止损伤果子,但这种方法不适合长时间保存。
冷藏法
将桑葚洗净后放入冰箱冷藏,可以加入少许盐和白糖,密封后保存半个月。
另一种方法是将桑葚用保鲜膜或保鲜纸包好,放入冰箱冷藏,降低氧气浓度,延长保鲜时间。
冷冻法
将桑葚用水冲洗干净,沥掉水分后,用淡盐水泡20分钟,再用水冲一遍,控干水分后分小包装。
将分好的小包装放入冰箱的冷冻层,可保存一段时间,每次食用时取出一小包。
密封罐保存法
将桑葚洗净沥干水,放入密封罐中,加入少许盐和大量糖,层叠放置,最上层再放一层白糖后盖好盖,放入冰箱冷藏,可保存一个星期。
建议
高档礼品包装:建议使用小塑料盒包装,并注重装饰和保鲜剂的放置,以提升礼品的整体档次和保鲜效果。
长途运输:推荐使用硬纸箱包装,并加入碎冰屑和SM保鲜剂,同时最好使用冷藏车运输,以确保桑葚在运输过程中的新鲜度。
家庭保存:对于短期保存,可以采用冷藏法或冷冻法,简单方便且能有效延长桑葚的保质期。
通过以上方法,可以根据不同的需求和实际情况选择合适的包装方式,确保桑葚的新鲜度和品质。