包装大肠怎么炒好吃-中国机械网

炒包装肥肠的方法如下：

肥肠

青红椒

大蒜

姜

洋葱

干辣椒

料酒

生抽

老抽

蚝油

盐

白糖

鸡精或味精

将肥肠用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

肥肠放入锅中，加入足够的水，同时放入几片生姜、葱段和少许料酒，大火煮开后转小火煮约50分钟，直至肥肠熟透。

青椒、洋葱切块，大蒜切片，生姜切丝，葱切段，干辣椒剪成小段。

锅中放油，油热后先下入干辣椒和蒜片爆香，然后加入生姜丝和葱段继续翻炒至出香味。

将肥肠倒入锅中，大火快速翻炒，使肥肠均匀受热，释放其内部的油脂。待肥肠炒至表面略微焦黄时，加入适量的料酒、生抽、老抽调色，再加入蚝油增加鲜味，加入适量的盐和白糖调味。

肥肠炒至八成熟时，加入青椒、洋葱，快速翻炒均匀，让蔬菜吸收肥肠的香味。加入少许鸡精或味精提鲜，快速翻炒几下即可出锅。

通过以上步骤，您可以制作出香辣可口、肥而不腻的包装肥肠。

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包装大肠怎么炒好吃