豆包是怎么包装的-中国机械网

豆包的制作包装步骤如下：

发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等份。

煮好的红豆馅分成若干等份，搓圆。

取一个面团按扁，再擀开，放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收。

逐渐收口，最后把收口捏紧，收口尽量捏平。

豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动，目的是让面团圆润和面皮结实光滑。

包分为两种，最好是像包包子一样，使用提褶包，这样包起来好看，但是有点浪费时间。再有一种是拢包的手法，就是放上馅以后，一下拢包起来，这样比较节省时间，但是包的不那么精致。

包好以后的豆包整形以后，放到篦子上。

醒发，具体的醒发时间要根据加入酵母的多少、室温高低、面的软硬程度等因素来决定。

醒好以后蒸二十到二十五分钟（根据你包的豆包的大小确定时间），出锅。

装盘。

建议：

在包豆包时，可以根据个人喜好选择提褶包或拢包的手法，前者更精致，后者更节省时间。

醒发时间要适当，过长或过短都会影响豆包的质地和口感。

蒸制时间根据豆包的大小调整，以确保熟透。

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豆包是怎么包装的