知识与技能
学习新知识技能，取长补短！
2025-01-03 21:38:05 66次
保存新鲜荠菜的方法如下：
将新鲜的荠菜摘净，去除老叶、枯叶和坏叶，然后放入盐水中浸泡15分钟，以去除表面的泥土和杂质。
锅中加水烧开，加入一勺食盐，将荠菜倒入锅中焯水半分钟，然后立即捞出放入冷水中过凉，并挤掉多余的水分。
将焯水后的荠菜团成小圆球，这样不仅便于操作，还能减少空气接触，延长保存时间。
使用保鲜膜将荠菜球包裹起来，确保包裹严实无缝隙，然后放入冰箱冷冻保存。
如果荠菜量较大，可以分多次进行焯烫和包装，然后一起放入冰箱冷冻保存。这样既可以节省空间，又能确保每次食用时都是新鲜的。
通过以上步骤，新鲜荠菜可以保存一年之久，且保持其嫩绿的颜色和口感。建议每次取用一小包冷冻荠菜，随吃随取，非常方便。
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