过生日包装鸡的方法有以下几种:
真空包装
使用真空包装机将加工好的鸡装入真空袋内,然后放入真空仓摆好,合盖并设定时间自动起盖,完成真空包装。真空包装后进行适当的微波杀菌或巴氏杀菌,可以保存3个月,冷藏可保存半个多月。
活鸡礼盒包装
选择具有透气性能的纸板和塑料材料作为包装材料,纸板用于外包装部分,塑料盒用于放置鸡只并提供密封性和承重性,透明塑膜覆盖在包装盒顶部防止污染和外界温度影响。使用时,将鸡只放入塑料盒,确保其正常呼吸,然后放入纸板礼盒内,注意密封性,并在礼盒顶部覆盖透明塑膜。
自制收缩袋包装
准备清洁处理过的鲜鸡、沸水、收缩袋子、钉扣器、小刀和不干胶。将鸡包入收缩袋,旋拧袋口并用钉扣器密封固定,然后在袋子上开个通气孔,放入热水炉中收缩袋子,最后擦干并贴上标签完成包装。
简易纸箱包装
找一个纸箱,保证鸡能正常站立的大小,在箱底铺些报纸垫底,用剪刀打几个通气孔以便换气。这种方法是送活鸡时的简易包装方法,但需要现场宰杀和处理。
建议
选择合适的包装材料:根据具体需求选择合适的包装材料和包装技术,确保鸡只在运输和存储过程中保持新鲜活力。
注意密封性:无论是真空包装还是简易纸箱包装,都要确保包装的密封性,防止外界污染和温度变化对鸡只的影响。
杀菌处理:真空包装后进行适当的杀菌处理,可以有效延长鸡的保质期。
希望这些方法能帮助你为过生日的鸡选择合适的包装方式。