包装的鱼翅怎么发-中国机械网

发包装鱼翅的步骤如下：

干鱼翅

清水

容器

小刀

剪刀

电饭煲

布

开水

将干鱼翅放入容器内，加入清水煮沸5分钟，关火后浸泡至鱼翅涨发，期间要勤换水。

如果鱼翅较大，可以用冷水泡1整夜，根据大小掌握泡发时间，通常小的鱼翅泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间要长一点。

鱼翅变软后取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。

用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉。

将电饭煲水烧开，放入鱼翅，加盖，煮1个半小时左右，直到鱼翅分开。

如果鱼翅较大，可以先放入大的鱼翅，稍后再放入小的鱼翅，加盖，煮1个半小时左右。

将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水焯一下捞出待用。

此时鱼翅已经泡发完成，可以用于烹饪。

建议：

泡发鱼翅的过程中，保持水质清洁非常重要，勤换水可以避免鱼翅变质。

根据鱼翅的大小和质地，适当调整泡发时间，以确保鱼翅能够充分泡发。

去沙和清理步骤不能省略，这些步骤可以去除鱼翅中的沙粒和残余肉，使鱼翅更加干净。

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包装的鱼翅怎么发