保存海蜇的方法有以下几种：
盐腌制法
将海蜇用盐一层一层地腌存在口部较小的坛（或罐）里，坛口部要放一层盐，然后密封，使其不至于风干收缩。
另一种方法是将海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存，这样会使海蜇越存越脆、越存越嫩。注意避免日晒雨淋或接触鱼腥等污物，且腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。
明矾和盐的混合保存法
在坛子内放入温开水，将盐和明矾加进去化开，待水放凉后，再将鲜海蜇放入，完全浸透后，密封盖子即可保存。
另一种方法是将海蜇上的水分晾干，用保鲜膜或者保鲜袋密封好，然后放入冰箱的冷藏室里，这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度。
冰箱冷藏法
将处理好的海蜇放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存。在冰箱中保存的海蜇可以保存3-5天。
如果需要长时间保存，可以将处理好的海蜇放入冰箱冷冻室中冰冻保存。在零下18℃的温度下，海蜇可以保存3个月左右。
冷冻保存法
海蜇在洗净后，可以晾干，然后放入密封袋中，将密封袋放入冰箱冷冻室，可保存较长时间。
建议
选择合适的保存方法：根据保存时间和需求选择合适的方法。如果需要短期保存，建议使用盐腌制或冰箱冷藏；如果需要长期保存，建议使用冷冻保存。
保持密封性：无论采用哪种方法，都要确保密封性良好，防止海蜇接触空气和污染物。
避免沾水：在保存过程中，避免海蜇沾到淡水，否则会加速变质。
通过以上方法，可以有效地保存海蜇，延长其保质期。
