手工包装挂面的步骤如下：
准备材料和工具
面粉、食用盐、水。
擀面杖、刀、木棍、塑料纸、面粉糊糊、牛皮纸、绳子或丝带等。
装饰材料如贴纸、绣花、画画等。
和面与醒面
按照面粉50斤、食用盐2.3斤的比例进行配料，加适量的水，和面机搅拌成面团。
将面团放入盆中醒面约10分钟。
擀面与搓条
将醒好的面团按压铺展在案板上，用擀面杖擀成薄片。
-用刀将薄片划成腰带宽度一样的竖条，并搓成麻花状，称为搓条或划条。
盘条与包装
将搓好的面条按顺序盘放到盆子里，称为盘大条。
约1个半小时后，进行下一道工序盘小条，需要2个人合作完成。
将裁切好的面条称重，每斤一包，用牛皮纸包裹，并用面粉糊糊封口。
6小把面条装入礼盒进行装箱。
装饰与整理
选择合适的包装材料，如纸张、绸缎等，将面条整齐地放置在包装材料上。
使用绳子或丝带固定面条，并进行装饰，如贴纸、绣花、画画等。
整理装饰完毕的挂面包装，确保面条不变形，并使用绳子或丝带将其系好。
储存
将包装好的挂面放入干燥通风的地方储存，避免阳光直射和潮湿环境，以延长保质期。
通过以上步骤，你可以完成手工包装挂面的过程。建议在制作过程中保持耐心和细心，以确保挂面的美观和口感。
