包装拉面怎么做-中国机械网

普通高筋面粉350克。

水适量。

盐适量（约10克）。

将面粉和水混合均匀，揉成光滑的面团。注意水的量要逐渐加入，避免一次性加入过多导致面团过湿。

揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，这样可以使面团更加劲道。

从冰箱中取出面团，稍微回温后擀成薄片，厚度约为儿童筷子的厚度，宽度比切面刀宽3∽4厘米。

将擀好的面片切成细条，即为拉面。

锅中加水烧开，放入适量盐，保持水微微沸腾。

将切好的面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

当面条浮起并且熟透时，即可捞出沥干水分。

将煮好的面条放入碗中，可以加入牛肉、西红柿、香菜等配料，根据个人口味进行调整。

将装好的拉面放入食品包装袋中，封口即可。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷冻保存。

建议：

和面时，可以根据个人口感选择加适量的盐，以增加拉面的筋道感。

擀面时，要保持厚度均匀，这样拉出的面条才会更加均匀。

煮面时，水要微微沸腾，这样煮出的面条更加滑嫩。

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