生鲜水饺的包装发货方法如下：
速冻 ：首先需要将水饺速冻，以确保在运输过程中不会变质。包装
保鲜膜：
先用保鲜膜将水饺逐个包好，防止粘连。
塑料盒子：将包好的水饺放入硬质塑料盒中，盒子内可以放置一些间隔，以防止水饺在运输过程中碰撞。
真空包装袋：采用真空包装袋进一步包装，以减少空气接触，延长保质期。
泡沫箱：使用加厚的泡沫保温盒子，并在其中加入带有格子的内衬垫子，防止水饺化冻后粘连。
干冰或冰块：在封装过程中可以加入干冰或冰块，保持低温环境，尤其是对于长距离运输。
填充与密封
四周及空隙处填充：如果使用纸箱包装，需要在四周及空隙处填充冰块或泡沫材料，以保持低温并防止水饺移动。
密封：确保所有包装都密封良好，防止空气和水分进入，保持水饺的新鲜度。
标签 ：在包装上打上标签，注明重量和客户信息，提高配送效率。选择快递
冷链配送：
一般选择SF（顺丰）或JD（京东）的冷链配送服务，确保在三天内将水饺送达客户手中。
常温邮寄：如果路程较短，也可以选择普通快递，但需注意保温措施。
通过以上步骤，可以有效地保证生鲜水饺在运输过程中的新鲜度和完整性。建议在实际应用中，根据具体情况和运输距离选择合适的包装材料和方式。
