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2025-01-03 22:40:14 65次
新鲜虾仁500克
木薯粉400克
盐适量
生姜2片
虾仁洗净，去头、去皮、去虾线，放入碗中备用。
将虾仁放入料理机中，加入适量姜丝，打成细腻的虾泥。
加入木薯粉，搅拌至不沾手，然后捏成长条，切段。
将虾段放入蒸锅中，蒸40分钟或水煮，以保留原汁原味。
煮熟的虾片捞出，过凉水，然后晾干或烤干。
锅中倒入大量油，烧至六成热，放入虾片，瞬间膨胀后捞出控油。
制作蘸料（可选）：
在碗中加入蒜末、葱花、小米椒、生抽、香油、醋，搅拌均匀即可。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的包装虾片了。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!
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