为了保持新鲜人参的品质并延长其保质期，以下是一些建议的包装方法：

冰箱保存法

将新鲜人参用塑料袋或保鲜膜包好，确保密封性良好，以防水分流失和空气氧化。

放入冰箱冷藏室中，冷藏室温度应保持在0~5摄氏度之间。这种方法可以延长人参的保质期，但需注意定期检查，避免人参受潮或变质。

沙藏法

在阴凉、干燥的地方，铺上一层湿润的沙子。

将新鲜人参放在沙子上，再用沙子覆盖，确保人参被完全包裹。这种方法可以保持人参的湿度和新鲜度，但需注意沙子的湿度要适中，避免过湿导致人参腐烂。

干燥剂保存法

在密封容器中放入干燥剂（如硅胶或生石灰），然后将新鲜人参放入容器中。

干燥剂可以吸收空气中的水分，防止人参受潮。但同样需要注意定期检查干燥剂的效果，并及时更换。

真空包装法

使用真空包装机将新鲜人参进行真空包装，可以隔绝空气和微生物的侵袭，从而延长保质期。

真空包装后的人参应尽快食用，以避免长时间储存导致品质下降。

其他方法

将新鲜人参用苔藓敷一层，放在箱子里撒上适量的水，然后放置在阴凉处保存。但需注意这种方法保存时间相对较短，需尽快食用。

也可以用马粪纸做成纸盒，将新鲜人参放在纸盒里，然后放在仓库或地下室等气候相对稳定的地方保存。

建议

选择合适的包装材料：应选择耐湿、密封性好、耐腐蚀的材料，如铝箔袋、塑料袋等。铝箔袋具有良好的隔氧性和隔湿性，可以有效保护人参的药用成分。塑料袋则适合于小包装的人参，能够确保密封性和防潮性。

注意包装技巧：在包装新鲜人参时，确保密封性良好，避免空气和水分进入。可以在保鲜膜上扎几个小孔，以利于人参透气，但要注意不要过多，以免影响保鲜效果。

尽快食用：无论采用哪种保存方法，都应尽快食用新鲜人参，以保持其最佳的营养价值和口感。真空包装后的人参尤其需要注意这一点。

通过以上方法，可以有效地保持新鲜人参的新鲜度和营养价值，延长其保质期。