李子的包装应当考虑 透气保鲜和抗压这两个关键因素。以下是一些具体的包装建议：

通风良好的容器

使用塑料盒或食品级塑料袋，并在容器底部垫一层吸水纸巾或食品纸，以吸收多余的水分。

避免使用密封容器，防止水分滞留导致李子变质。

切分与脱水

将李子切成小块或薄片，放入脱水机中除去水分，然后装入密封袋中保存。这样储存的李子干不仅保留了其味道，而且更容易储存。

透气与抗压

使用泡沫盒进行包装，并在上面打孔，以保证透气性。

纸箱包装也是一个选择，但要注意箱子的厚度和稳固性，可以在每层之间加一层隔板，每箱装果10-15千克，并在箱内层装、层间衬垫、果间隔挡。

预冷与分级

李子在八分熟时采摘，以延长保鲜期。

采摘后要进行挑选，去除有虫害和疤痕的果子，并进行分级包装。

使用保鲜剂

在包装内放入保鲜剂，以进一步延长李子的保鲜期。

外观设计

包装设计应关注颜色、图案、形状、质感与光泽、品质突出、品牌标识、用户友好性和故事性营销等因素，以提升产品的吸引力和市场竞争力。

综合以上建议，以下是一个具体的包装流程：

采摘与挑选 ：在李子八分熟时采摘，并进行挑选，去除不合格果子。

预冷：

将挑选好的李子进行预冷，一般需要在24小时以内完成预冷。

切分与脱水：

将李子切成小块或薄片，使用脱水机除去水分。

包装

使用透气性好的塑料盒或食品级塑料袋，底部垫吸水纸巾。

将脱水后的李子放入密封袋中，并尽量排出空气。

透气与抗压

如果使用纸箱包装，应在每层之间加一层隔板，每箱装果10-15千克，并在箱内层装、层间衬垫、果间隔挡。

在纸箱上打孔，以保证透气性。

添加保鲜剂：

在包装内放入保鲜剂。

储存与运输：

将包装好的李子放置在阴凉通风的地方，避免雨淋，并尽快运输到目的地。

通过以上步骤，可以有效延长李子的保鲜期，确保其在运输过程中保持良好状态。