海蛎子的保鲜方法有以下几种：
保鲜膜保存
将海蛎子用保鲜膜包好，然后加入少许盐，放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存一天至两天，但不宜长时间保存，以免影响口感和新鲜度。
冷藏保存
海蛎子可以用保鲜膜包好，加入盐后放在冰箱4至5摄氏度的恒温环境中保存。这种方法可以保存较长时间，但同样需要注意不要长时间存放，以免海蛎子变质。
冰块保存
在蒸帘表面铺上冰块，把海蛎子放在冰面上，平的一面朝上，然后放入冰箱冷藏室，可以保存3天左右。
冷冻保存
将海蛎子放入冰箱冷冻区，温度调至零下7-18摄氏度，可以保存3至5天。这种方法适合长期保存，但口感和味道会受到一定影响。
泡沫箱冰冻保存
在泡沫保温箱底部铺上一层碎冰，将带壳的生蚝装入塑料袋中，封好袋口放在碎冰上，然后用碎冰把塑料袋埋上，盖上盖子并用塑胶带密封。这种方法适用于长途运输，夏季可以保存1天左右，冬季可以保存2天左右。
建议
尽快食用：无论采用哪种保存方法，都应尽快食用，以保证最佳口感和新鲜度。
避免与其他食物混放：在冰箱中保存海蛎子时，避免与其他食物混放，以免互相影响新鲜度。
注意温度控制：冷藏保存时，确保温度在4至5摄氏度，冷冻保存时，确保温度在零下7-18摄氏度，以减少细菌滋生和冻坏的风险。
通过以上方法，可以有效地延长海蛎子的保质期，确保其新鲜度和口感。
