预包装食品通常具备以下特征:
预先定量:
食品在生产或加工过程中被预先定量包装,消费者购买时可以直接看到包装上的信息,方便选择。
包装或制作在包装材料和容器中:
预包装食品必须被包装或制作在包装材料和容器中,这有助于保护食品,便于运输和储存。
标签信息:
预包装食品的包装上通常会有详细的信息,如食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、成分、营养价值、生产者和经销者的信息、储存条件等。
工业化生产:
预包装食品多为工业化生产的食品,包装严密,卫生安全。
标准化程度高:
预包装食品的生产和包装遵循一定的标准和规范,便于消费者识别和选择。
不宜拆分销售:
预包装食品通常包装到最小单元,不宜拆分销售,消费者购买时可以直接使用。
质量认证标志:
预包装食品包装上可能包含各种质量认证标志,如SC(食品生产许可)标志、ISO国际质量标准认证标志、有机食品标志等。
非直接提供给消费者:
预包装食品通常不是直接提供给消费者,而是通过零售渠道进行销售。
需要注意的是,预包装食品的定义并不完全取决于食品是否被包装,而是取决于食品的生产主体是否具备食品生产加工资质,生产途径是否要求即时加工制作、销售以及保质期限等因素。因此,在认定食品是否属于预包装食品时,需要综合考虑这些因素