鲜藕的包装寄送方法有以下几种：
液体浸泡远途运输
采用60mg/kg焦硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%CaCl2+0.03%明矾混合液作为鲜藕的贮运介质，排气密封在冷藏集装箱内，可以保存两个月以上，且色泽、风味如同鲜藕。
塑料大帐贮藏
将挑选好的莲藕装箱，堆码在塑料大帐内，大帐不铺底布，不需要密封。由于帐内较高的相对湿度，有利于莲藕的保鲜。该法适宜莲藕的短期批量贮藏，但在贮藏期间要每隔2~3天透帐换气1次。
塑料袋小包装贮藏
将完整莲藕用清水洗去泥土，注意不要擦伤莲藕表皮，再用500mg/kg的特克多药液浸泡莲藕1分钟，晾干装入厚度为0.03mm的PE袋中，紧扎袋口，于5~8℃温度下贮藏。
护色保鲜液浸泡
经杀菌后的莲藕，沥水后，迅速用CaCl2、柠檬酸、Vc等混合配置的护色保鲜液浸泡30分钟，沥水后立即进行真空包装，包装袋要求能维护真空、耐低温，而后立即。
泥浆涂藕贮藏
选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。
恒温水贮藏
将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃~8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后，稍洗一下，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米~10厘米的水草，可随时出售。
真空包装
为避免莲藕发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装。每袋按1~5公斤分装，并用真空机密封。包装后的膜袋口不能有折叠的痕迹，否则，抽空不彻底，3至5天后真空袋内就会因吸入空气而松散，达不到真空保鲜的效果。
建议根据具体情况选择合适的包装方法，以确保鲜藕在运输和贮藏过程中的新鲜度和品质。
