制作打包饭的方法如下：
用料
白米饭：平常的两倍
杭白菜：300克
小葱：100克
香菜：100克
鸡蛋：3枚
黄豆酱：20克
香其酱：20克
食用油：20克
十三香：少许
做法步骤
准备食材
将准备好的青菜（如杭白菜）洗好备用，杭白菜切掉根部较硬的白帮部分剁碎一会拌饭，也可以准备大白菜或生菜，白菜叶子尽量保持完整不要漏。
香菜和葱切碎，大约一厘米左右的长度，也可以不切直接包。
小葱可以用大葱代替。
鸡蛋打散备用。
制作鸡蛋酱
起锅热油到平常炒菜的温度，转小火倒入打好的鸡蛋，慢慢翻炒至鸡蛋八九分凝固时盛出备用。
不刷锅，再加点油，油热加少许十三香，倒入黄豆酱和香其酱，炒至有颜色变深有香味，转小火。
加入煎好的鸡蛋，翻炒两下，加入少许水，微炖一分钟左右，然后盛出。
拌饭
在菜叶上铺上一层米饭。
继续铺葱花、香菜、碎白菜帮，再来一勺鸡蛋酱。
开始包，顺序是先包下边，再包左右，包成一个大长形的手捧包。
保存和携带
将做好的打包饭放入密封饭盒中，可以保持食物的新鲜度和口感。
在携带时，最好选择保温袋或保冷袋，以确保食物的温度适宜。
如果食材太多，可以分成几个小饭盒，方便携带和食用。
这样，香喷喷的打包饭就制作完成了，既简单又美味，适合携带和食用。
