茶叶的收藏保存方法有以下几种：

铁罐、陶瓷储藏法

选择市场上供应的马口铁罐和陶瓷坛。

储存前检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。

将干燥的茶叶装罐，然后盖实盖严。

这种方法采用方便，但不宜长期储存。

包装袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸。

然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口。

取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口。

最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

冰箱储藏法

方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内，控制温度在5摄氏度以下。

此法特别适宜储藏绿茶及茉莉花茶，可储存两年以上。

塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。

装入茶叶后，袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，透明塑料袋装上茶叶后不易照射阳光。

用铝箔袋装茶叶原理与塑料袋类同。

将买回来的茶叶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

金属罐装贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。

如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃并轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

市面上有销售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用。

如能用清洁无味的塑料袋装茶叶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

贮存期6个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

防潮包装保鲜法

防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。

常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。

干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10:1；茶叶与石灰的比例约为3:1。

真空包装保鲜法

真空包装保鲜是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽出后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。

由于茶叶疏松多孔，表面积较大，且由于包装封口操作等原因，一般很难把空气完全抽除，因而真空状态的包装袋收缩成硬块状，会在一定程度上影响高档茶的形状。

抽气充氮包装保鲜法

抽气充氮包装是采用惰性气体二氧化碳或氮气来置换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，而达到防止茶叶陈化和劣变。

另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。

抽气充惰性气体包装，首先将袋内空气抽掉，形成真空状态，然后充入氮气或二氧化碳等惰性气候，最后严密封口。

建议

选择合适的包装材料：根据茶叶的种类选择合适的包装，如绿茶适合用真空包装袋，红茶适合用铁罐或锡罐。

保持干燥：茶叶容易吸湿，因此保存