干蕨菜的包装方法有以下几种:
自然晾晒法
将漂水后的蕨菜放在干净的晒席或簸箕上,晾晒至手能轻松折断茎秆。
晒干后,将蕨菜捆成100克重的小把,使用衬有防潮纸的纸箱或塑料袋包装,然后存放在干燥通风处。
密封保存法
将晒干的蕨菜放入塑料袋中,扎紧袋口,然后放入密封容器内保存。
也可以使用真空包装,将蕨菜放入真空袋中,抽出空气后密封,放置在阴凉干燥处或冰箱中,可延长保存时间。
腌制后包装法
将腌渍好的蕨菜按绿色和紫色分别包装,并在包装箱外表贴上颜色标记,便于区分。
包装箱要求清洁、不漏盐水,以保证长途运输。
木桶或尼龙箱包装法
对于出口蕨菜,可以使用木桶或尼龙箱包装。
桶内先铺一层盐,然后放入蕨菜,依次摆放,最后用饱和食盐水灌满并扎紧袋口,盖上木盖钉牢。
建议
选择合适的包装材料:根据蕨菜干的使用场景和需求选择合适的包装材料,如防潮纸、塑料袋、纸箱等。
确保密封性:无论是自然晾晒还是密封保存,都要确保包装的密封性,防止空气和水分进入,延长保存时间。
分类包装:如果需要长时间保存或运输,建议将不同颜色的蕨菜分开包装,便于管理和识别。
通过以上方法,可以有效地包装干蕨菜,确保其品质和保存效果。