脆柿子的包装方法有以下几种：
传统方法
将晾干的柿子放入泡菜坛，每放一层喷少许白酒，直至放满，然后盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处，等待6至7天后开盖，取出清洗、削皮装盘。
温水脱涩法
把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口，一般一昼夜即可脱涩。
生石灰脱涩法
用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果，3~4天后便可脱涩。
密闭容器法
将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔，二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。
冰箱冷藏法
将脆柿子放入冰箱冷藏室，适合脆柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间，以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散，也可在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气。
真空包装法
使用真空包装机将脆柿子进行真空包装，以塑料袋或纸盒包装，抽走空气并封口，以延长保存时间。
建议
传统方法和 温水脱涩法适合家庭制作和短期保存。
生石灰脱涩法和 密闭容器法适合大量脱涩和长期保存。
冰箱冷藏法适合短期保存和携带。
真空包装法适合长期保存和商业化销售，能够有效延长脆柿子的保质期。
选择哪种方法取决于具体需求和条件，可以根据实际情况选择最合适的方法进行包装和保存。
