大葱发快递时，为了保证其在运输过程中保持新鲜，可以采取以下几种包装方法：
塑料包裹：
使用保温性能良好的塑料包裹材料，可以防止大葱在运输过程中因有氧呼吸而腐烂。这种包装适合冬季使用，因为低温可以进一步延长大葱的保鲜期。
保鲜膜和保鲜袋：
将大葱用保鲜膜包扎好，再放入保鲜袋中，最后放入硬纸盒里。这种方法能够有效隔绝空气，防止氧化，从而延长蔬菜的保鲜时间。
泡沫托盘和保鲜膜：
对于高档超市或需要特别保鲜的情况，可以使用定制的泡沫托盘将大葱加工干净并封好保鲜膜，这样既显得高档又能有效保鲜。
胶带固定：
在包装大葱时，可以在两端采用胶带进行十字交叉粘贴，这样可以有效固定大葱的位置，减少在运输过程中的晃动和摩擦，确保葱头和葱叶在运输途中保持最新鲜的状态。
冷藏库预冷：
在装运前，将大葱在0〜1°C的冷库中预冷12小时，然后设定运输集装箱的温度为1〜3°C。这种方法适用于长途运输，能够保持大葱在最佳状态。
综合以上方法，可以根据大葱的运输距离、保鲜要求以及成本等因素，选择最合适的包装方案。对于普通快递，使用塑料包裹结合保鲜膜和保鲜袋的方法即可满足需求；而对于高档或长途运输，则建议采用更为复杂的包装方式，如泡沫托盘加保鲜膜和冷藏库预冷。
