要煮出美味的包装米线，可以遵循以下步骤：

准备食材

米线（干米线或鲜米线均可）。

配菜（如肉片、海鲜、蔬菜等）。

调味料（如盐、酱油、鸡精、醋、辣椒油、花椒粉等）。

提前泡发米线

如果使用干米线，需要提前用温水浸泡一夜，使其充分软化。

如果使用鲜米线，则可以直接煮。

煮米线

锅中加入足够的水，放入适量的盐，煮沸。

将浸泡软化的米线放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

根据米线的种类和个人喜好，煮至米线熟透但有嚼劲，通常需要5-10分钟。

煮好后，用漏网将米线捞出，用清水冲洗，使其更加松软顺滑。

炒制配料

锅中热油，放入蒜末、姜末或其他香料爆香。

加入肉末、蔬菜或其他配料（如酸菜、蘑菇、豆皮等）翻炒至断生。

加入适量的酱油、盐、鸡精、醋等调味料调味。

组合米线

将煮好的米线放入碗中，倒入炒好的配料和汤汁。

根据个人口味，可以加入一些葱花、香菜、辣椒油、花椒等额外调料。

煮汤

如果喜欢更加丰富的汤底，可以单独煮一锅高汤，加入骨头、鸡肉等食材熬制。

将煮好的高汤倒入米线和配料中，增加口感和味道。

装盘

将煮好的米线倒入碗中，摆上炒好的配料，撒上葱花、香菜等装饰。

示例做法

番茄鸡蛋米线

准备食材

米线。

鸡蛋。

番茄。

葱、姜、蒜。

盐、鸡精、胡椒粉。

植物油。

煮米线

米线提前用冷水泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

炒制番茄鸡蛋

锅中加油，烧热后倒入打散的鸡蛋，煎至7-8分熟，盛出备用。

锅中再加油，放入切好的番茄块，炒至软烂，加入适量盐和酱油，倒入开水，煮1分钟。

组合

将煮好的米线放入碗中，倒入炒好的番茄鸡蛋，撒上葱花和香菜，即可享用。

酸菜肉沫米线

准备食材

米线。

肉末。

酸菜。

葱、姜、蒜。

豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐。

煮米线

米线提前用温水泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

炒制肉沫酸菜

锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色。

加入酸菜继续翻炒，加入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味，炒至香味四溢。

组合

将煮好的米线放入碗中，倒入炒好的酸菜肉沫，撒上葱花和香菜，即可享用。

通过以上步骤和示例做法，你可以轻松煮出美味的包装米线。根据个人口味和喜好，可以灵活调整食材和调味料，创造出属于自己的特色米线。