白花菜的包装保存方法有以下几种：

陶瓷坛子保存

将腌制好的白花菜放置在陶瓷坛子中，封上坛子口，放在避光、阴凉处保存。现吃现取，注意制作和使用过程中咸菜不能沾油。

矿泉水瓶真空保存

将腌制好的白花菜一点点填满到空的矿泉水瓶中，确保瓶中没有空气，然后放置在阴凉干燥的地方贮藏，直到春节时食用。这种方法可以使白花菜发酵成淡黄色，带有微微的酸香味，适合炒瘦肉丝食用。

硬质白纸包裹保存

先用硬质白纸（如报纸）完全包裹白菜，然后置于干燥通风处，无需冷藏。这种方法适用于短期保存。

纸巾和保鲜膜包裹保存

切除白菜根部外层，使用质量良好的纸巾包裹白菜根部，再用保鲜膜将整个白菜紧密包裹，隔绝外界空气。根部纸巾可吸收多余水分。将包裹好的白菜存放于通风良好的地方，这种方法可以保鲜长达半年。

自然脱水后纸箱保存

先将白菜置于阴凉处两三天，待外层白菜叶略显萎蔫后，用一块干净的大布覆盖白菜。随后，将白菜（根部朝下，叶子朝上）放入一个干净的纸箱中，再用同一块布盖好。储存期间，将纸箱置于阴凉通风处，无需密封。这种方法保存的白菜可保鲜长达半年之久。

冰箱冷藏保存

将花菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室里面保存。因为花菜放在一般室温下容易开花，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱内零度左右速冻保存，可保存6~8周。

土窖、通风、假植和冷库贮藏

将花菜带根挖起，一个个根朝地码在窖内，保持窖内低温和高湿环境，可贮2个月。

将花菜装筐，在通风库内堆码，或放在菜架上摆2~3层，上面盖一层薄膜保湿，减少脱水。贮藏初期要加强通风散热，中期要保温防冻，可贮1~2个月。

将适当晚播的花球用绳束好外叶，带根挖起，移植土窖或事先挖好的沟窖，或温室内，紧密地栽到土里，浇一次大水，使其在冷凉的环境下继续缓慢生长，边贮藏边长成，可到新年或春节前上市供应。

将带包叶的菜花装筐，在冷库内堆码，或轻轻把菜花在菜架上摆2~3层，避免碰伤，适当预冷，上面盖上薄膜保湿，控制库温在0℃~1℃，相对湿度90%~95%，经常检查，可贮2个多月。

根据以上方法，可以根据实际情况选择合适的保存方式，以延长白花菜的保鲜期。