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2025-01-04 11:39:20 69次
要使蛋糕在运输或存储过程中不融化，可以采取以下几种方法：
将蛋糕用保鲜膜包裹起来，然后放在阴凉通风的地方，或者放入冰箱里。使用密封袋保存时，应确保袋口紧闭，防止空气接触，这样蛋糕可以保持一周或更久。
将蛋糕放入冰箱中是非常有效的方法，可以显著延长蛋糕的保存时间，并且使蛋糕口感更佳。如果需要携带蛋糕，可以将其放入硬质密封盒子，并在盒子内填充冰袋以保持低温。
将蛋糕放入一个大塑料袋中，然后在袋子里放入一定量的碎冰块。这种方法适用于短途运输，在车内空调开放的情况下可以保持蛋糕不融化。
如果空气比较潮湿，可以在蛋糕上放一个塑料罩子，以防止糖霜融化，从而保持蛋糕在同一温度之下。
将蛋糕切开，并加入一块新鲜面包。面包含有水分，可以帮助保持蛋糕的松软和新鲜，同时防止糖霜融化。
综合以上方法，如果需要长时间保存蛋糕，建议使用冰箱和密封袋相结合的方式，并确保密封性良好，以防止空气和湿气的侵入。如果是在高温环境下运输，可以考虑使用碎冰块或冰箱来保持低温。
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