要防止芒果变黑,可以采取以下几种方法:
报纸或草纸包裹:
先用报纸或草纸将芒果包好,再用塑料袋或保鲜盒装好,并放置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
涂果蜡或蜡纸包裹:
将芒果涂上一层果蜡或用蜡纸包裹起来,然后放入冰箱中冷藏。
冷藏:
将芒果放入冰箱的果蔬区冷藏,用保鲜膜包裹,可以延长保存时间,防止果皮长黑斑。
酒精擦拭:
用酒精轻轻擦拭芒果表面,杀死表面的细菌和真菌,延缓腐烂速度,但注意不要过度擦拭。
使用保鲜袋:
将芒果放入保鲜袋中,注意不要密封,以防受潮或变质,可以减缓腐烂速度。
纸盒保存:
将芒果放入纸盒中,用纸将每个芒果分别包起来,放在避光、阴凉、通风的地方,可以保存四五天。
埋在大米中:
未完全熟透的芒果可以埋在大米中,一两天后芒果会开始变黄变软,然后取出放在避光阴凉的地方保存。
防腐剂:
在芒果旁边放置几包防腐剂,吸收周围水分,营造干燥环境,延长保存时间,但注意防腐剂不要撒在芒果上。
综合以上方法,可以根据芒果的成熟度、保存时间和条件选择合适的方法。一般来说,涂蜡、冷藏和使用保鲜袋是比较常见且有效的方法。