包装新鲜蘑菇的方法有多种,以下是一些有效的建议:
纸包+泡沫箱+冰袋
将鲜蘑菇用干净纸包好,并排放置于泡沫箱子内。
在箱内放入冰袋以保持低温。
最后套上纸箱寄快递,确保泡沫箱子不受挤压。
聚乙烯塑料薄膜袋
将鲜蘑菇装入聚乙烯塑料薄膜袋中。
扎紧袋口,排出袋内空气。
可以选择将袋子放入冰箱冷藏,或者定期调气或打开袋口放风。
小包装
使用泡沫塑料制成小托盘,每盘装入鲜菇100克或200克。
整齐排列,外面包裹一层保鲜薄膜(如双向拉伸聚丙烯透气防雾膜BOPP)。
密封不透气或抽成真空,然后装入纸箱,箱口加黏胶纸带。
冷冻保鲜法
将鲜蘑菇剪去菌柄,用冷水洗净后,放入0.5%柠檬酸溶液中漂洗10分钟。
捞出后淋去水分,装入塑料袋内,扎紧袋口。
放在-30~0℃处可贮藏5~10天。
气调包装
用厚0.08毫米的聚乙烯塑料薄膜做成40厘米x50厘米的袋子。
每袋装1千克蘑菇,封口后,利用自发气调。
48小时以后,袋内氧气浓度可下降至0.5%左右,二氧化碳浓度可增至10%~15%。
低温贮藏
将蘑菇采收后迅速进行预冷,预冷后及时入库贮藏。
贮藏温度以0~3℃适宜,相对湿度以85%~95%适合。
选择哪种方法取决于具体需求,例如运输时间、保鲜效果和包装成本。建议根据实际情况选择最合适的方法,以确保蘑菇在运输和储存过程中保持新鲜。